Các bước thực hiện
- 1
Bóp tơi cơm nguội bằng tay để hạt rời nhau, không vón cục.
- 2
Làm nóng chảo, phi tỏi thơm, cho lạp xưởng, tôm xào chín tới rồi trút ra dĩa.
- 3
Đánh tan trứng, đổ vào chảo cùng chút dầu, đảo nhanh tay thành miếng nhỏ.
- 4
Cho cơm vào đảo lửa lớn 2 phút, nêm nước tương, hạt nêm, tiêu, dầu mè.
- 5
Trả tôm, lạp xưởng, đậu Hà Lan, cà rốt vào đảo đều thêm 1 phút, rắc hành lá và tắt bếp.
Mẹo từ bếp ANVI
Mẹo từ bếp ANVI
- Dùng cơm để nguội qua đêm trong tủ lạnh — hạt cơm khô và rời, chiên sẽ tơi đẹp.
- Chiên trên lửa lớn và đảo liên tục, không để cơm dính chảo.
- Gạo Jasmine ANVI có độ dẻo vừa, hạt nguyên nên chiên không bị vỡ vụn.
Vì sao chọn gạo Jasmine ANVI?
Gạo Jasmine ANVI cho cơm hạt nguyên, vị thơm dịu — chiên lên vẫn giữ được mùi lài đặc trưng. Tham khảo thêm tại trang sản phẩm Gạo Jasmine ANVI.
Tổng thời gian: 30 phút
