Gạo bị nhạt mùi vì đâu?
Phần lớn vì ẩm, nhiệt và ánh nắng. Bao mở miệng để lâu cũng làm hương bay hơi. Đây là cách bảo quản gạo ANVI đúng chuẩn ngay tại nhà.
5 nguyên tắc bảo quản gạo ANVI
1. Dùng hộp kín, vật liệu sạch
Đổ gạo vào thùng nhựa hoặc hộp inox có nắp khóa kín. Tránh để gạo trong bao gốc đã mở miệng quá 1 tuần ở khí hậu ẩm.
2. Đặt nơi khô, thoáng
Tránh đặt cạnh bếp, gần bồn rửa, gần cửa sổ có nắng chiếu. Nhiệt độ lý tưởng dưới 25°C.
3. Lót giấy hút ẩm
Đặt 1–2 gói hút ẩm dưới đáy thùng, thay mỗi 2 tháng. Cách này hiệu quả trong mùa nồm miền Bắc.
4. Kiểm tra mọt định kỳ
Mỗi 2 tuần mở thùng, đảo nhẹ, nhìn bề mặt. Phát hiện mọt sớm để xử lý kịp thời, không nên dùng hóa chất diệt côn trùng cho gạo ăn.
5. Mua vừa đủ dùng
ANVI khuyến nghị mua bao 5kg và dùng trong vòng 1–2 tháng để giữ hương thơm tốt nhất.
Mẹo nâng cao
- Bỏ vài tép tỏi khô vào thùng để xua mọt tự nhiên.
- Với gạo cao cấp như ST25, có thể bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát nếu mua bao nhỏ.
Bảo quản đúng là cách trân trọng hạt gạo và bảo vệ chất lượng bữa cơm bằng gạo ANVI.
